キムチ漬け🌶️

お正月も終わり、ようやく落ち着きました。

年末に利用者様のご家族様からたくさんの白菜をいただいのでキムチ作りに挑戦してみました！

天日干しは甘味が増すそうです！
塩漬けした白菜🥬
ヤンニョムジャン
手作りってワクワクします
タッパーでしっかり密封‼️

元となる「ヤンニョムジャン」は韓国粗🌶️といわしの魚醤、ニンニク、生姜、りんご、蜂蜜を合わせます。

2、3日冷蔵庫でお休みさせて完成です。

楽しみ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡