白菜漬けました(*’▽’*)

こんにちは！キズナガーデン神谷です。

今朝、秋晴れの下、白菜漬けに挑戦しました！利用者様も「昔は良く漬けたわよ〜」とアドバイスしてくれました！

気持ちいい朝だわ〜☀️
立派な白菜🥬
キズナファームで取れた唐辛子🌶
重石が重要です！💪重量30k！一気に白菜の
水分を出すのが決めて！
芯に切れ目を入れるんだって！！
芯の部分に塩を振り、唐辛子🌶IN！！
おー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
日陰の玄関で一日置きます！
鬼さんに監視してもらいます！

実食は近し開催する「芋煮会」にて！楽しみにしてて下さ〜い🍄🍙🍁